مكتوس

1 . اقدامات حتمي براي نبرد با جوندگان و حشره‌ها به دقت به مسئله اجرا گذارده شود . 2 . كليه پنجره هايي كه به محوطه بيروني كشتارگاه باز مي شوند، ‌بايد مجهز به توري بوده ، به جور اي كه از ورود پرنده ها و حشرات پرهيز شود . 3 . همگي سالنهاي عمليات و هم تجهيزات مربوط بايستي در نقطه نهايي كشتار روزانه بدقت و به طور بدون نقص شستشو و پاكيزه گرديده و با ماده ضد عفوني كننده مناسب گند زدايي گردند . 4 . همگي آبروهاي فاضلاب مو جود در محوطه بيروني كشتارگاهها بايستي مجهز به سرپوش مطلوب باشد ‌بنحوي كه از تماس هرگونه پرنده با ان دوري شود . 5 . كليه كاركنان شاغل در كشتارگاه بايستي هنگام فعاليت از لباس كار مناسب منحصربه‌فرد جهت ايمني فردي و خودداري از انتقال بيماري (‌شامل كفش – كلاه- روپوش- ماسك – دستكش و . . .) به كار گيري كنند . جامه هاي كار بايد در پايان هر نوبت كاري ردوبدل وپس از شستشو و ضدعفوني به رويه مناسب براي استعمال در روز سپس آماده گردند . 6 . تعويض بموقع و نيز نصيحت مي كرد ستفاده از ماده ضدعفوني كننده در حوضچه هاي ضدعفوني موجود در محل ورود كشتارگاه بايد مد حيث قرار گيرد . 7 . از ورود خودروهاي متفرقه به كشتارگاههاي طيور بايد اكيدا خودداري شود . 8 . از حفظ هر دسته طيور و ساير حيوانات در كشتارگاههاي طيور بايد جلوگيري گردد . 9 . ضايعات كشتارگاهي بايستي بلافاصله و با رعايت تمامي قوانين بهداشتي به واحد تبديل ضايعات كشتارگاه و يا با آماده اوردن تمامي تجهيزات حتمي (بدون هر گونه نشد در طول بازه زماني حمل ) به كارخانه تبديل ضايعات غير وابسته انتقال داده شوذ و در غير اين فيس به روش بهداشتي در محل كشتارگاه دفن گردد . بديهي مي باشد با تمامي كشتارگاههايي كه دراجراي دستورالعمل مذكور قصور نمايند، از نحوه مراجع رسمي بازخورد واجب بعمل خواهد آمد . مسئوليت حسن اجراي راهبرد بعهده مدير كل استان بوده كه با استفاده از نيروهاي اداري نسبت به بازرسي ، چك واعلام موردها ذي‌ربط اقدام كنند . خريد مرغ

1 . اقدامات حتمي براي نبرد با جوندگان و حشره‌ها به دقت به مسئله اجرا گذارده شود . 2 . كليه پنجره هايي كه به محوطه بيروني كشتارگاه باز مي شوند، ‌بايد مجهز به توري بوده ، به جور اي كه از ورود پرنده ها و حشرات پرهيز شود . 3 . همگي سالنهاي عمليات و هم تجهيزات مربوط بايستي در نقطه نهايي كشتار روزانه بدقت و به طور بدون نقص شستشو و پاكيزه گرديده و با ماده ضد عفوني كننده مناسب گند زدايي گردند . 4 . همگي آبروهاي فاضلاب مو جود در محوطه بيروني كشتارگاهها بايستي مجهز به سرپوش مطلوب باشد ‌بنحوي كه از تماس هرگونه پرنده با ان دوري شود . 5 . كليه كاركنان شاغل در كشتارگاه بايستي هنگام فعاليت از لباس كار مناسب منحصربه‌فرد جهت ايمني فردي و خودداري از انتقال بيماري (‌شامل كفش – كلاه- روپوش- ماسك – دستكش و . . .) به كار گيري كنند . جامه هاي كار بايد در پايان هر نوبت كاري ردوبدل وپس از شستشو و ضدعفوني به رويه مناسب براي استعمال در روز سپس آماده گردند . 6 . تعويض بموقع و نيز نصيحت مي كرد ستفاده از ماده ضدعفوني كننده در حوضچه هاي ضدعفوني موجود در محل ورود كشتارگاه بايد مد حيث قرار گيرد . 7 . از ورود خودروهاي متفرقه به كشتارگاههاي طيور بايد اكيدا خودداري شود . 8 . از حفظ هر دسته طيور و ساير حيوانات در كشتارگاههاي طيور بايد جلوگيري گردد . 9 . ضايعات كشتارگاهي بايستي بلافاصله و با رعايت تمامي قوانين بهداشتي به واحد تبديل ضايعات كشتارگاه و يا با آماده اوردن تمامي تجهيزات حتمي (بدون هر گونه نشد در طول بازه زماني حمل ) به كارخانه تبديل ضايعات غير وابسته انتقال داده شوذ و در غير اين فيس به روش بهداشتي در محل كشتارگاه دفن گردد . بديهي مي باشد با تمامي كشتارگاههايي كه دراجراي دستورالعمل مذكور قصور نمايند، از نحوه مراجع رسمي بازخورد واجب بعمل خواهد آمد . مسئوليت حسن اجراي راهبرد بعهده مدير كل استان بوده كه با استفاده از نيروهاي اداري نسبت به بازرسي ، چك واعلام موردها ذي‌ربط اقدام كنند . خريد مرغ

1 . اقدامات حتمي براي نبرد با جوندگان و حشره‌ها به دقت به مسئله اجرا گذارده شود . 2 . كليه پنجره هايي كه به محوطه بيروني كشتارگاه باز مي شوند، ‌بايد مجهز به توري بوده ، به جور اي كه از ورود پرنده ها و حشرات پرهيز شود . 3 . همگي سالنهاي عمليات و هم تجهيزات مربوط بايستي در نقطه نهايي كشتار روزانه بدقت و به طور بدون نقص شستشو و پاكيزه گرديده و با ماده ضد عفوني كننده مناسب گند زدايي گردند . 4 . همگي آبروهاي فاضلاب مو جود در محوطه بيروني كشتارگاهها بايستي مجهز به سرپوش مطلوب باشد ‌بنحوي كه از تماس هرگونه پرنده با ان دوري شود . 5 . كليه كاركنان شاغل در كشتارگاه بايستي هنگام فعاليت از لباس كار مناسب منحصربه‌فرد جهت ايمني فردي و خودداري از انتقال بيماري (‌شامل كفش – كلاه- روپوش- ماسك – دستكش و . . .) به كار گيري كنند . جامه هاي كار بايد در پايان هر نوبت كاري ردوبدل وپس از شستشو و ضدعفوني به رويه مناسب براي استعمال در روز سپس آماده گردند . 6 . تعويض بموقع و نيز نصيحت مي كرد ستفاده از ماده ضدعفوني كننده در حوضچه هاي ضدعفوني موجود در محل ورود كشتارگاه بايد مد حيث قرار گيرد . 7 . از ورود خودروهاي متفرقه به كشتارگاههاي طيور بايد اكيدا خودداري شود . 8 . از حفظ هر دسته طيور و ساير حيوانات در كشتارگاههاي طيور بايد جلوگيري گردد . 9 . ضايعات كشتارگاهي بايستي بلافاصله و با رعايت تمامي قوانين بهداشتي به واحد تبديل ضايعات كشتارگاه و يا با آماده اوردن تمامي تجهيزات حتمي (بدون هر گونه نشد در طول بازه زماني حمل ) به كارخانه تبديل ضايعات غير وابسته انتقال داده شوذ و در غير اين فيس به روش بهداشتي در محل كشتارگاه دفن گردد . بديهي مي باشد با تمامي كشتارگاههايي كه دراجراي دستورالعمل مذكور قصور نمايند، از نحوه مراجع رسمي بازخورد واجب بعمل خواهد آمد . مسئوليت حسن اجراي راهبرد بعهده مدير كل استان بوده كه با استفاده از نيروهاي اداري نسبت به بازرسي ، چك واعلام موردها ذي‌ربط اقدام كنند . خريد مرغ

1 . اقدامات حتمي براي نبرد با جوندگان و حشره‌ها به دقت به مسئله اجرا گذارده شود . 2 . كليه پنجره هايي كه به محوطه بيروني كشتارگاه باز مي شوند، ‌بايد مجهز به توري بوده ، به جور اي كه از ورود پرنده ها و حشرات پرهيز شود . 3 . همگي سالنهاي عمليات و هم تجهيزات مربوط بايستي در نقطه نهايي كشتار روزانه بدقت و به طور بدون نقص شستشو و پاكيزه گرديده و با ماده ضد عفوني كننده مناسب گند زدايي گردند . 4 . همگي آبروهاي فاضلاب مو جود در محوطه بيروني كشتارگاهها بايستي مجهز به سرپوش مطلوب باشد ‌بنحوي كه از تماس هرگونه پرنده با ان دوري شود . 5 . كليه كاركنان شاغل در كشتارگاه بايستي هنگام فعاليت از لباس كار مناسب منحصربه‌فرد جهت ايمني فردي و خودداري از انتقال بيماري (‌شامل كفش – كلاه- روپوش- ماسك – دستكش و . . .) به كار گيري كنند . جامه هاي كار بايد در پايان هر نوبت كاري ردوبدل وپس از شستشو و ضدعفوني به رويه مناسب براي استعمال در روز سپس آماده گردند . 6 . تعويض بموقع و نيز نصيحت مي كرد ستفاده از ماده ضدعفوني كننده در حوضچه هاي ضدعفوني موجود در محل ورود كشتارگاه بايد مد حيث قرار گيرد . 7 . از ورود خودروهاي متفرقه به كشتارگاههاي طيور بايد اكيدا خودداري شود . 8 . از حفظ هر دسته طيور و ساير حيوانات در كشتارگاههاي طيور بايد جلوگيري گردد . 9 . ضايعات كشتارگاهي بايستي بلافاصله و با رعايت تمامي قوانين بهداشتي به واحد تبديل ضايعات كشتارگاه و يا با آماده اوردن تمامي تجهيزات حتمي (بدون هر گونه نشد در طول بازه زماني حمل ) به كارخانه تبديل ضايعات غير وابسته انتقال داده شوذ و در غير اين فيس به روش بهداشتي در محل كشتارگاه دفن گردد . بديهي مي باشد با تمامي كشتارگاههايي كه دراجراي دستورالعمل مذكور قصور نمايند، از نحوه مراجع رسمي بازخورد واجب بعمل خواهد آمد . مسئوليت حسن اجراي راهبرد بعهده مدير كل استان بوده كه با استفاده از نيروهاي اداري نسبت به بازرسي ، چك واعلام موردها ذي‌ربط اقدام كنند . خريد مرغ

1 . اقدامات حتمي براي نبرد با جوندگان و حشره‌ها به دقت به مسئله اجرا گذارده شود . 2 . كليه پنجره هايي كه به محوطه بيروني كشتارگاه باز مي شوند، ‌بايد مجهز به توري بوده ، به جور اي كه از ورود پرنده ها و حشرات پرهيز شود . 3 . همگي سالنهاي عمليات و هم تجهيزات مربوط بايستي در نقطه نهايي كشتار روزانه بدقت و به طور بدون نقص شستشو و پاكيزه گرديده و با ماده ضد عفوني كننده مناسب گند زدايي گردند . 4 . همگي آبروهاي فاضلاب مو جود در محوطه بيروني كشتارگاهها بايستي مجهز به سرپوش مطلوب باشد ‌بنحوي كه از تماس هرگونه پرنده با ان دوري شود . 5 . كليه كاركنان شاغل در كشتارگاه بايستي هنگام فعاليت از لباس كار مناسب منحصربه‌فرد جهت ايمني فردي و خودداري از انتقال بيماري (‌شامل كفش – كلاه- روپوش- ماسك – دستكش و . . .) به كار گيري كنند . جامه هاي كار بايد در پايان هر نوبت كاري ردوبدل وپس از شستشو و ضدعفوني به رويه مناسب براي استعمال در روز سپس آماده گردند . 6 . تعويض بموقع و نيز نصيحت مي كرد ستفاده از ماده ضدعفوني كننده در حوضچه هاي ضدعفوني موجود در محل ورود كشتارگاه بايد مد حيث قرار گيرد . 7 . از ورود خودروهاي متفرقه به كشتارگاههاي طيور بايد اكيدا خودداري شود . 8 . از حفظ هر دسته طيور و ساير حيوانات در كشتارگاههاي طيور بايد جلوگيري گردد . 9 . ضايعات كشتارگاهي بايستي بلافاصله و با رعايت تمامي قوانين بهداشتي به واحد تبديل ضايعات كشتارگاه و يا با آماده اوردن تمامي تجهيزات حتمي (بدون هر گونه نشد در طول بازه زماني حمل ) به كارخانه تبديل ضايعات غير وابسته انتقال داده شوذ و در غير اين فيس به روش بهداشتي در محل كشتارگاه دفن گردد . بديهي مي باشد با تمامي كشتارگاههايي كه دراجراي دستورالعمل مذكور قصور نمايند، از نحوه مراجع رسمي بازخورد واجب بعمل خواهد آمد . مسئوليت حسن اجراي راهبرد بعهده مدير كل استان بوده كه با استفاده از نيروهاي اداري نسبت به بازرسي ، چك واعلام موردها ذي‌ربط اقدام كنند . خريد مرغ

اولين و مهمترين قدم در بهداشت تخم مرغ توليد انها در لانه هاي تميز وبهداشتي مي‌باشد كه خريد اينترنتي مرغ تحقيق اين زمينه بستگي به رعايت برنامه مديرييتي دقيقي دارد0 نكات مديريتي تحت راهنماي خير و خوبي در خصوص ساخت تخم مرغ هاي پاك ونگه داري صحيح آنها تا مدت قرار دادن در ماشين هاي جوجه كشي مي باشد . 1- تا آنجا كه ممكن هست مرغ ها در روي سيم , پلاستيك ويا نرده هاي چوبي كه فضولات دفع شده روي آن‌ها عده نميشوند حفظ نماييد هر يك سري كه بايستي به اين نكته دقت كرد كه برخي از سويي هاي مرغ تخم گذار عادت به گذاشتن تخم در روي اين دسته بستر ها راندارند وبايد براي آن ها آشيانه هاي تخم گذاري در يك جاي مشخص ويا نقاط مختلفي درداخل تالار تعبيع كرد . 2- جهت كاهش تعداد تخم مرغ هاي نهاده شده درروي بستر كه به كثيفي شكسته شدن بيشتر آن‌ها مي انجامد , تعداد كافي لانه تخم گذاري در لحاظ بگيريد , در اين رابطه يك لانه تخم گذاري براي هر 4 قطعه مرغ كفايت مي نمايد اين آشيانه هاي تخم گذاري مي بايست قبل از استارت تخم گذاري در محل هاي موضوع نظر درداخل سالن قرار داده شوند . 3- آشيانه هاي تخم گذاري بايد فضاي كافي داشته وبه خوبي تهويه شوند وطوري طوري باشند كه ورود وخروج مرغ ها از انها به راحتي صورت گيرد . 4- كف آشيانه ها بايد با استفاده از مواد بستر مطلوب نظير: تراشه نجاري , كاه و . . . پوشيده شود . 5- شلي مدفوع درصد آلودگي پوسته تخم مرغ ها را ارتقاء مي دهد با اتخاذ پيشبيني ها واجب از گزاره مديريتهاي بهداشتي و تغذيه اي از آن دوري فرمائيد .اولي ومهمترين قدم در بهداشت تخم مرغ توليد انها در آشيانه هاي تميز وبهداشتي ميباشد كه تحقيق اين موضوع بستگي به رعايت برنامه مديرييتي دقيقي دارد0 نكات مديريتي پايين راهنماي نيكي در خصوص توليد تخم مرغ هاي تميز ونگه داري درست آن ها تا زمان قرار دادن در ماشين هاي جوجه كشي مي باشد . 1- تا آنجا كه ممكن ميباشد مرغ ها در روي سيم , پلاستيك ويا نرده هاي چوبي كه فضولات دفع گرديده روي آنها عده نمي شوند محافظت فرمائيد هر تعدادي كه بايستي به اين نكته اعتنا كرد كه برخي از سويي هاي مرغ تخم گذار عادت به گذاشتن تخم در روي اين دسته بستر ها راندارند وبايد براي آنان آشيانه هاي تخم گذاري در يك جاي معلوم ويا نقاط مختلفي درداخل سالن تعبيع كرد . 

با اهميت ترين آنتي اكسيدان ارگانيك ويتامين E است كه با از دربين بردن راديكال هاي آزاد از پراكسيداسيون چربي ها مراقبت مي نمايد (4) . ويتامين E جزو ‌ويتامين هاي محلول در چربي ميباشد كه با چربي هاي جيره از شيوه مكانيسم مشابهي هضم و جذب مي شوند و مي تواند در مقادير مناسبي ذخيره شود (3) و در بافت هاي حيواني تأثير مهمي در پايداري ليپيدها در ارتفاع مدت ذخيره گوشت دارااست و از چربي ها در برابر اكسيداسيون نگهداري مي نمايد (8) . شكل استات ويتامين استوار و صورت الكل آن فراوان ناپايدار است (2) . رايج ترين منابع ويتامين E تركيباتي نظير خريد مرغ جوانه غلات، اكثر وقت ها دانه هاي روغني، لبنيات، بافت هاي دامي و صيفي جات برگ دار مي‌باشند (1) . اسيدهاي چرب غيراشباع به سرعت در محل اتم كربن چسبيده به باند دوگانه چهت توليد هيدروپراكسيد اكسيده مي شوند . از شكستن هيدروپراكسيدها راديكال هاي آزاد به وجود مي آيند كه خيلي سرعت بالا خيس از اكسيژن به اسيدهاي چرب ديگر متصل مي شوند . ميزان راديكال هاي آزاد به سرعت افزايش پيدا كرده و نهايتاً باهم مخلوط مي شوند و برخورد خاتمه مي يابد (5) . ويتامين E يك اتم H آزاد مي كند كه توسط راديكال پيروكسيل جذب مي شود و تشكيل هيدروپراكسيد مي دهد . راديكال هاي E پايدار ميباشند و با PUFA عكس العمل نمي دهند و مي توانند با راديكال هاي ديگر برخورد دهند و بنابراين زنجيره ي اكسيداسيون ليپيد در اين نقطه پايان يابد . ويتامين E آن گاه از اكسيده شدن و قبلي از در معرض خرابي قرار گرفتن، مي تواند مجدد احيا شود كه بوسيله ويتامين C و آنزيم گلوتايتون پراكسيداز داخل سلولي رخ مي گيرد . اكسيداسيون گوشت مي تواند توسط آنتي اكسيدان ها در اختيار گرفتن شود . - توكوفرول استات جيره در ماهيچه و چربي گوشت ذخيره مي شود و از اكسيداسيون گوشت بعد از كشتار حفظ مي كند

اين مقاله در ارتباط با مواد گياهي سرشار از پروتئين و يا اين كه توليد ها جانبي حيواني كه دارنده تركيبات مغذي مختلفي مستند هم صادق مي باشد . استفاده از دانه هاي نسل جديد، راه هاي خريد اينترنتي مرغ كشاورزي، وضعيت زيست محيطي و فن آوري هاي فرآوري، سبب به پيدايش تغييرات گسترده اي در تركيب مواد ناپخته و توليدات جانبي شده اند از اين روي، هر يك از اقلام غذايي موضوع استفاده از سهام دوچندان زيادي در كيفيت تغذيه آخرين برخوردار مي باشند . يك عدد از مساله مالي زياد حساس در برنامه هاي در اختيار گرفتن كيفي، اتخاذ تصميم در ارتباط با مدل قسمت هاي سودآور و نحوه اكثري از نمونه برداري هاي موضوع ارزيابي مي باشند . پباده سازي درست وبرنامه ريزي هاي آزمايشي بايد به محاسبه همه فاكتورهايي بپردازند كه در مقدار تنوع مواد غذايي داراي نقش مي باشند . در اينجا اضطراري مي باشد تا سهم هر يك از اقلام غذايي دخيل در توليد تنوع گزينش شده و تاثيرات اقتصادي آنها بر رژيم نهايي، معلوم شده شود . دراينجا بايستي به خاطر داشته باشيم كه براي ارتقاء اندازه سودآوري انجام سرمايه گذاري لازم، اضطراري مي باشد . مي بايست به حافظه داشته باشيم كه هر يك از روندهاي مثال برداري در يك آسياب مواد غذايي مسئله استعمال قرار داده مي شوند و قبل از اتخاذ يك روش نمونه برداري به چهره منظم با هر شخص بايد اقلام غذايي موضوع به كار گيري را نيز محاسبه كند و آن گاه مهمترين يا اين كه ضروري ترين اطلاعات در روندهاي تصميم گيري را قضيه استفاده قرار دهيد . حتي با وجود استانداردها و مهارت هاي فن اي مو جود در ابزارهاي تحليلي هم به وجود افراد فراگيري ديده نياز بوده واطلاعات تحليلي به دست آمده هيچ زمان بهتر از مثال اي كه مورد تحليل قرار داده مي شود، نخواهند بود . بنابراين، در برنامه هاي در دست گرفتن كيفيت، روندهاي نمونه برداري از بيشترين اولويت ها برخوردارند و داده ها و داده ها به دست امده در ارتباط با ميزان و حجم يك ماده غذايي خاص مي بايست تا حد قابليت بي طرفانه بوده و از مزيت اطمينان بالايي برخوردار باشند . 

مدير مثال برداري يكي از موادتشكيل دهنده حساس درمديريت ريسك و كيفيت به شمار مي آيد .خريد مرغ برنامه هاي زمينه به كار گيري بخش اعظم بايد بر اندازه و تنوع اقلام قضيه استفاده نمونه داشته و يا اين كه به خطر مواد آلاينده بيشترين اهميت را بدهند . روندهاي مثال برداري، روندهاي روتين روزمره و بر نامه هاي آموزشي كاركنان مي بايست در انطباق با يكديگر قرار داشته باشند تا در هزينه ها صرفه جويي شده ونتايج مطمئني به دست آورده شوند . مقدمه: كيفيت اقلام و مواد از تاثير مستقيمي بر ميزان سودآوري توليدات حيواني برخوردار مي باشد و خصوصيت هاي فيزيكي يا اين كه بيولوژيكي اقلام موضوع تغذيه بر كيفيت تغذيه آخري حيوانات تاثير نهاده و از اين روي بر راندمان مثبت يا منفي آنان تاثير گذار مي باشند . تاثيرات مالي و اقتصادي خير صرفا بر توليد ها حيواني، بلكه بر كارهاي مربوط به آسياب مواد غذايي نيز تاثير مي گذارند . مواد غذايي مسئله به كارگيري براي تغذيه حيوانات، منتخب از زنجيره غذايي به شمار مي آيند . محاسبه هاي پيشگيري از خطر و روندهاي HACCP امروزه چكيده از سيستم هاي كنترلي در نگهداري ساخت زنجيره هاي غذايي به شمار مي آيند . اين امر در مسئله سيستم هاي در دست گرفتن كيفيت براي اقلام موادغذايي هم درست به نظر مي رسد . ماك 2000 گزارش نموده ميباشد كه بهترين تلاش حيوان‌ها و بيشترين و كمترين دما اندازه سودآوري و توليد آنان تا حد فراوان زيادي به كيفيت مواد تغذيه اي بستگي خواهد داشت . 

ديواره قلب از3لايه،تشكيل شده است 1-لايه بيروني يا اپي كارديوم كه همان ويسرال پري كارديوم است . 2-دروني ترين لايه،به اسم اندوكارديوم،يك لايه نازك ازبافت پوششي(اندوتيليوم)سيستمي رنگي ميباشد .اين لايه،سطح دروني ديواره رگ هاوقلب را مي پوشاند . 3-بين دو لايه بالا،يك لايه ماهيچه اي به نام مايوكارديوم ياماهيچه قلب،قراردارد . - درداخل قلب، چهار بخش يا اين كه محفظه جداگانه وجود دارد، سمت راست قلب كه از دهليز راست و بطن راست تشكيل مي شود، خون ناچيز اكسيژن را اخذ مي نمايد . در جهت چپ قلب، دهليز چپ و بطن چپ خون نو و مالامال اكسيژن را اخذ مي نمايد . 

خريد مرغ

- قلب ميان دو ريه بر روي ديافراگم ( صفحه عضلاني گنبدي شكلي كه سينه و شكم را از هم انقطاع مي كند ) قرار دارااست . در حدود دو سوم قلب در سمت بدن قرار دارد، ماهيچه قادر قلب به طور مداوم منقبض مي شود و خون را از قلب به ديگر نصيب هاي بدن مي راند . اين نوع مختص ماهيچه هيچگاه خسته نمي شود و تنها در قلب وجود دارد . حفره هاي قلب حفره هاي قلب،قلب رابه دوبخش ،به نامهاي قلب راست وچپ تقسيم مي نمايند .هر طرف قلب،محفظه اي داردكه خون را از ديگر اندام هاي تن اخذ مي نمايد وبه آن،دهليز مي گويند .محفظه اي ديگر،خون را به اندام هاي تن مي فرستدوبه آن،بطن گفته مي شود .ميان هر دهليزوبطن ،دريچه اي بنام دريچه دهليزي-بطني(دريچهAV)وجوددارد . به روزنه اي كه ميان دهليزچپ وبطن چپ قراردارد،دريچه دولختي يا باي كاسپيدو يا ميترال، وبه روزنه اي كه في مابين دهليزراست وبطن راست واقع گرديده است،دريچه سه لختي ياتراي كاسپيدمي گويند .روزنه مسترال اراي دوزبانه ودريچه سه لختي داراي سه زبانه مي باشد .هر زبانه،تقريبا به صورت يك سه ضلعي مي‌باشد .حاشيه بالايي زبانه ها،به ديواره دروني بطن(درمحل لينك دهليزوبطن)،چسبيده است ولبه آزادزبانه ها،به وسيله چند رباط تندون مانند(كوردي-تندبنب)،به ديواره بطن مي پيوندد .